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一入冬，大街小巷飘荡着烤地瓜、烤玉米的香气，时不时还传来“糖炒栗子”“糖炒雪球”的叫卖声，似乎不买点尝尝，这个冷冬就差点意思。
但是今天，小南必须得给伙伴们讲讲“糖炒雪球-山楂果”的健康隐患，家里有孩子或者爱吃山楂果的伙伴们，可一定要仔细看看。 糖霜山楂果为何成为“胃结石”元凶 近期，国内一些医院收治了不少因贪食糖霜山楂果导致上腹疼痛胀满、恶心呕吐的患者，经检查确诊为植物性胃结石。 为何小小的山楂果，会在胃部形成石头？ 秋冬季山楂、柿子、黑枣成熟上市，这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，未成熟、未脱涩的果实或果皮，鞣酸含量可高达20%。 进食一定量山楂、柿子或黑枣后，在胃酸的作用下，果实中的鞣酸和胃内的蛋白质结合，形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白沉淀物。鞣酸蛋白又和果实中树胶、果胶、植物纤维等物质，连同柿核、山楂核、食物残渣等粘合在一起形成集合物。 因为这种集合物不易被胃酸、胃蛋白酶消化，在胃蠕动的反复挤压下逐渐凝结粘附形成胃结石，就会在胃内积聚形成固体性的团状，成为胃里的“石头”。 图片源自豆包AI 很多朋友可能好奇，这个结石不会随着粪便排出体外吗？ 答案：小的胃结石会，巨型胃结石不会！倘若胃结石发现和处理不及时，还会慢慢钙化形成钙质皮壳或完全石化，引发胃粘膜糜烂、胃溃疡、幽门梗阻、肠梗阻、穿孔等严重症状。 秋冬季节，如何预防胃结石症？ ◉避免空腹吃柿子、山楂或黑枣等食物 ◉避免吃生涩的柿子 ◉尽量不要将柿子连同外皮一同食用 尤其是消化功能差、胃动力差、胃排空延迟的老年人，以及消化能力不全的小孩、婴幼儿，更应该注意少吃或不吃上述果品。 如果食用糖霜山楂果或柿子、黑枣后，胃部出现不适，请尽快去医院检查、治疗，切莫耽误病情！！更不可自行诊断或服用药物、采用土方偏方！！ 胃结石患者在治疗过程中，大都先接受输液治疗，同时饮可乐“融石”或微创手术碎石，整个“等待融石”的过程十分煎熬，饱受胃部剧痛的折磨。所以朋友们在食用糖霜山楂果的时候，避免空腹，一定一定要控制数量！ 少吃！少吃！
