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双十一全球购物狂欢节，减肥产品市场上，诸多精明的商家推出了各种昂贵的酵素补品。既有“日本酵素”又有“法国酵素”等品牌，可以说百花齐放。有减肥需求的剁手族们激动的收揽到购物车中，然后又满怀期待的在家等待物流小哥敲门，希望自己能够尽快达到他们宣称的28天瘦28斤的目标。然而，这里小编还是忍痛告诉这部分剁手族们，你们可能被忽悠了！
酵素研究专业人士其实很早就已经开始辟谣：“酵素”并没有如厂商所言的各种诸如“排毒减肥”的功效。为啥呢？小编再和大家一起瞧瞧吧。
其实小编也使医学专业的，最起初听说酵素，也不知道它到底是什么动心，还以为是新发现的化合物呢！仔细一瞧，原来是日本对“酶”的另一种叫法，如同车厘子就是樱桃一样。酶是一类特殊的蛋白质。是我们身体内绝大多数生物反应重要的催化物质，目前已知的酶有4000多种，分布在人体不同部位起到不同的作用。生长的每一种方式都需要酶，发育需要，代谢也需要。
最近流行一种叫“日本酵素”的产品，号称“成分天然，排毒减肥，消耗过剩脂肪，增强免疫力，减轻大气污染对身体的积毒”。功效之强大，不少时尚爱美的人士立刻趋之若鹜。
实际上“日本酵素”的生产就是生物发酵过程。就像《舌尖上的中国》报道的老奶奶腌制酸菜类似，是个让蔬菜中产生乳酸菌酵解的过程。而且，发酵过程中，水果中的酶会以普通蛋白质的身份从果蔬中释放出来，并被快速分解掉了。因此，“日本酵素”虽然称之为酵素，据其生产和储存过程，它会含有的酶必将只有极少。其主要成份是氨基酸，多肽，维生素(如果商家还有点良知的话)，这些都属营养物质，和吃氨基酸和维生素胶囊是一个意思。
人体消化道的每一个组成器官都含有帮助消化的酶。胃肠内有多种消化脂肪的蛋白质，叫胃脂肪酶和胰脂肪酶，它们负责在胃肠道中将其他脂肪分解消化。另外胃肠中分布有蛋白酶，专门负责将进入体内的蛋白质消化分解的，包括外源性的酵素中的酶(成分仍为蛋白质)还有无论“日本酵素”还是红烧肥肠，只要是吃进肚子的脂肪和蛋白质，将通通被这些脂肪酶和蛋白酶消灭掉，从而最终被吸收。
当然也有人会想，那么多种果蔬的混合，说不定就有能减肥，消耗脂肪的脂肪酶在消化道的恶劣条件下反而被激发出了活性呢？别乱想了，这种概率之低无异于连续被雷劈三次。但就算真能被激活，又有多少这种酶能存在于每日摄入的那几粒胶囊中呢？面对大家肚皮上的肥肉，那点脂肪酶怕是连心理安慰奖都评不上。
因而，对于期望快速减肥的那部分人群，还是不要期望太高了。减肥还是要控制饮食加适当运动才是最好的措施。实在有必要选择减肥药物，一定要到专业的医院或医疗机构听从医生指导，选择带有国药准字号的安全减肥药物。目前市面使用最广泛最安全的也是唯一的国药准字号(国家食品药品监督管理局批准)的减肥药即奥利司他胶囊(舒尔佳)。舒尔佳外周性作用机制于肠腔内，也是迄今唯一一个非中枢神经作用减肥药。由于其具有安全性较高、不与中枢神经作用、无需血液循环过程、不影响食欲等诸多优势，目前在国内又一次掀起科学减重的高潮。因此，对于酵素给你的遗憾，舒尔佳或许可以弥补。(王乐飞)
