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对于很多上班族来说，多睡5分钟懒觉永远比吃早饭更重要。早饭，则是怎么省事怎么来，甚至有些人压根不吃早饭。看似无碍的饮食方式，其实隐藏了很多健康风险。专家表示，长期不吃早饭，可能诱发胆囊炎，甚至胆囊癌。
从不吃早餐到胆囊癌仅4步
不吃早饭→胆结石→胆囊炎→胆囊癌
不吃饭的时候，胆汁储存在胆囊里，胆囊把稀薄的胆汁浓缩；吃饭的时候，胆囊将浓缩后的胆汁排进小肠，帮助消化，如果长期不吃早饭，胆囊里浓缩的胆汁无法及时排出。长期积聚的高浓度胆汁在胆囊里容易形成沉淀，引起胆结石。
如果胆结石不能得到及时控制，可能会诱发胆汁淤积，胆囊肿大、缺血，甚至胆囊炎等。
胆囊癌和胆结石、胆囊炎密切相关，它一定要经过胆囊炎的过程。比较大的结石或者是充满性结石长期存在会刺激胆囊黏膜，造成损伤，出现反复增生，诱发胆囊上皮出现癌变。
不吃早饭还可能有哪些危害？
1.造成低血糖症状
人体经过一夜的睡眠，没有进食，体内储存的营养已经消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，如果不能及时摄入营养，就很容易产生低血糖的症状。
2.导致肠胃疾病
长期不吃早餐容易使人体胃肠道消化液分泌紊乱，刺激胃粘膜，减弱消化系统功能，引发胃炎等肠胃疾病。
3.诱发心脑血管疾病
人体经过一整夜的睡眠，消耗大量水分，如果不能及时吃早餐或饮水，可能导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，容易形成微小血栓，堵塞心脑血管而致病。
4.加速衰老
机体长期缺乏营养供给，只能动用储存的糖原及蛋白质，时间久了就会出现皮肤松弛、晦暗无光、长皱纹等现象。
5.大脑萎缩，影响智力
新加坡一项研究表明：如果孩子经常不吃早饭，正在发育的大脑可能会因营养和能量供给不足萎缩，影响智力发育。
6.肥胖、“三高”找上门
不吃早饭，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取超负荷热量的几率增大，长期如此，肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病等疾病就可能找上门来。
给自己准备一份健康的早餐吧
1.早餐时间最好安排在7点到9点之间，此时正是胃经的工作时间。
2.以五壳根茎类为主食，比如全麦面包、燕麦、全壳类脆片、馒头等等。
3.吃蛋类、乳制品，补充优质蛋白。
4.搭配点蔬菜水果，补充维生素的同时，促进肠胃蠕动，维持体内酸碱平衡。如果担心早上吃水果太凉，可以放在两餐之间吃。
5.不做“食草动物”，注意荤素搭配，吃太素或太荤都不行。
6.尽量少吃或者不吃高油、高盐、高糖、高脂肪的食物。
